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Bolo de açúcar mascavo

INGREDIENTES:
- 1 xícara de manteiga,
- 3 gemas,
- ½ xícara de mel Alcobaça,
- 2 xícaras de açúcar mascavo Alcobaça,
- 3 xícaras de farinha de trigo,
- ½ xícara de leite,
- 2 colheres de calda de qualquer compota,
- ½ xícara de nozes picadas,
- ½ xícara de passas ou ameixas picadas,
- 1 colher de fermento químico,
- 3 claras em neve.

     
   
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes acrescentando por último o fermento e as claras em neve. Asse em forma de anel, untada e polvilhada.
   
     
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